Vin rouge bio Costières de Nîmes AOC Domaine Pastouret 75cl

Le domaine bénéficie d'un bel ensoleillement sur le versant sud se situant sur la commune de Bellegarde, lieu où jadis les Romains plantèrent les premiers ceps de vigne.


Vendange égrappée à maturité maximale.

• Terroir : Sol du type Gress Agapan,  gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire.
  
  
• Vignification : Vendange égrappée, à maturité maximum. Cuvaison 15 à 20 jours thermo régulée.
  
  
• Cépage : Grenache , Carignan, Syrah.
  
  
• Garde : Consommable immédiatement, peut se garder 10 ans maximum.
  
  
• Couleur : Belle robe franche, couleur cerise mure, avec des reflets rouge vif.
  
  
• Nez : Plaisant arôme de fruits rouges, framboise et réglisse.
  
  
• Bouche : Élégant, tanin soyeux, très gouleyant.
  
  
• Servir : Ce vin dru et fruité accompagne bien toutes les viandes, plats en sauces et toutes sortes de fromages de préférence à pâte molle, type brie.