Nouveau Fitou AOP bio Domaine de la Grange Romanus 75cl Agrandir l'image

Fitou AOP bio Domaine la Grange Romanus 75cl

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Fitou Domaine de la Grange Romanus 2021

Vin rouge bio AOP mis en bouteille au domaine par les frères Thierry et André Dell’Ova

Ce domaine en production biologique certifié depuis 2012 se situe sur des terres idéalement exposées dans la plaine allant de la Palme à Fitou.

Son assemblage de syrah, grenache, mourvèdre et carignan en fait un vin souple et fruité, gouleyant, aux tannins tendre et croquants. 

14%vol - 75cl


 

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7,50 € TTC

Ce domaine familial de 65 hectares s’étend sur le territoire de La Palme (Aude) en terroir maritime, dans une zone sèche et ventée bénéficiant d’embruns maritimes, qui permettent d’obtenir des raisins aux concentrations splendides.

Cépages : Caringan, Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Robe : soutenue, violine.

Nez: nez de réglisse, de thym et de fruits à noyaux. 

Dégustation : Un fitou ample et massif, un style très franc sur une expression très aromatique, avec des tanins d'une rare finesse.

Accords : Idéal avec de la tapenade, des grillades, aubergines au thym.

Accompagne aussi les viandes rouges, les plats en sauce ainsi que les gibiers, fromages, charcuteries.

Notre conseil : donnez-lui 20 minutes de frais avant de le déguster, il n’en sera que meilleur.

Ce domaine, chargé d’histoire, est traversé par la voie romaine qui reliait Narbonne à l’Espagne, la célèbre Voie Domitienne, héritière d'une des routes elisyques.

  • Degré d'alcool 14% Vol
  • Contenance 75 cl

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