Château des Biscarrats Bio - Lalande de Pomerol 2021

Château des Biscarrats - Lalande de Pomerol Bio - Cuvée Parallèle 2021

Vin biologique issu de l’appellation prestigieuse Lalande de Pomerol, au cœur du vignoble bordelais.

Cultivé sur un terroir gravelo-sableux, ce vin exprime avec authenticité la finesse du Merlot (85%) et la structure du Cabernet Franc (15%).

Les raisins, vendangés entre le 5 et le 29 septembre, bénéficient d’un suivi méticuleux, certifiés Ecocert.

Élevé en cuve béton afin de préserver la pureté du fruit, le vin dévoile une robe grenat profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cassis et de prune, enrichis de nuances florales et légèrement épicées. En bouche, l’équilibre est remarquable : la texture est soyeuse, les tanins fins et la finale persistante, marquée par une élégante fraîcheur minérale.

Un Lalande de Pomerol bio d’une grande finesse, fidèle à l’identité du domaine, alliant authenticité, élégance et précision.

Accords mets & vins :

• Pièces de bœuf grillées ou rôties.

• Filet de canard, légumes confits.

• Fromages affinés à pâte dure.

Température de service : 16 à 18°C