Domaine La Prade Mari "Viognier" IGP Oc Blanc bio 2023

Ce Vin bio est issu de l’Amour, de la Patience et de la Rigueur du Vigneron Eric MARI, qui respecte sa Terre grâce à une méthode naturelle de culture de la vigne par l’utilisation de plantes médicinales et d’huiles essentielles.

Sols : Limono argileux, calcaire à pierrosité faible.
Terroir : Les Mourels, partie Est du Minervois, marnes et marnes gréseuses.
Climat : Méditerranéen particulièrement sec.
Encépagement : 100% Viognier.
Age des vignes : 18 ans.
Vendange : Manuelle et mécanique à parfaite maturité.
Vinification : Pressurage direct.

Notes de dégustation
Vin blanc très riche, doré aux reflets verts avec un nez très floral (fleurs blanches) et fruité (agrumes).

La bouche est très aromatique avec une jolie fraîcheur en finale.

Accord mets/vins : Il sera parfait avec un croustillant de chèvre chaud sur salade verte.