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Vin d'Alsace Gewurztraminer biologique 2016 issus du terroir Bollenberg, un site d’exception de part sa biodiversité et sa lande sèche.
Ce vin moelleux est élaboré dans le respect des traditions familiales alsaciennes, avec des fruits récoltés à la main en début de vendanges.
12,5%Vol - 75cl
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Bouche ronde, notes de coings et litchis, sur cuisine épicée au curry, apéritif, Munster ou dessert.
Cépage 100% Gewurztraminer
Le domaine du Bollenberg s'étend sur 25 ha de vignes, dont des parcelles sur le lieu-dit Bollenberg qui jouit d’une belle réputation en Alsace.
Terrain calcaire et pierreux au micro-climat méditerranéen.
Vinification et élevage se font en appliquant les règles de l’agriculture biologique, les vendanges sont manuelles et les vinifications se font en foudres de bois.
Se conserve de 2 à 5 ans.
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