Champagne bio Yves RUFFIN brut premier cru

Produit au coeur du vignoble de la Vallée de la Marne, ce Champagne premier Cru est issu de l'Agriculture Biologique.

Le domaine entièrement conduit en culture biologique depuis 1971 est composé de 60% de pinot noir (raisin aux arômes de fruits rouges apportant à l’assemblage du corps et de la puissance) et 40% de chardonnay (raisin aux arômes floraux ou d’agrumes délicats).

A cette viticulture respectueuse de l'environnement est associée une vinification traditionnelle en fûts qui apporte un subtil équilibre entre puissance et élégance et qui font la renommée de ces cuvées.

Champagne RM (pour Récoltant-Manipulant ) : élaboré par le vigneron à partir de ses propres vignes.