Eau de vie de cerise Kirsch Bio 70cl

Origine et authenticité :

-issu de cerises guignes cultivées dans les vergers familiaux et les terroirs favorables de Balbronn, petit village niché dans les collines sous-vosgienne à 20 km de Strasbourg. 

- bénéficie de l'Indication Géographique Alsace, garantissant un savoir-faire local et une traçabilité rigoureuse.

- distillé artisanalement par la famille Hagmeyer, héritière d'un savoir-faire pluricentenaire, avec une attention portée sur la qualité des fruits et la finesse de la distillation. Les fruits distillés sont issus d'une production de qualité maitrisée et raisonnée. 

Les eaux-de-vies et liqueurs qui en découlent sont de purs produits de passion et de savoir-faire.

Caractéristiques gustatives :

- degré d'alcool 45%vol : une intensité maîtrisée qui révèle toute la richesse aromatique du fruit.

- robe limpide, nez puissant et fruité, bouche fine et élégante avec une belle longueur.

- Température de service idéale : 12 à 15° pour une dégustation optimale.

Usages gastronomiques : 

- incontournable en pâtisserie : sublime les gâteaux traditionnels comme la forêt noire ou les cakes aux fruits secs - les chocolats maison.

- parfait dans une fondue savoyarde pour relever le goût du fromage.

- En cocktail, il permettra de revisiter de façon originale et en version alsacienne le bloody Mary : le bloody Kirsch (Jus de tomate - Kirsch - Citron - Tabasco - Sel - Poivre)

Engagement et terroir : 

- la distillerie Hagmeyer favorise un approvisionnement local, une agriculture respectueuse de l'environnement et une production à taille humaine.

- Chaque bouteille incarne l'harmonie entre nature, tradition et innovation, dans le respect du terroir alsacien et des valeurs familiales.