Domaine Pinchinat Blanc Bio - Côtes de Provence 2023

Vin blanc biologique AOP Côtes de Provence - Rolle & Clairette.

Le Domaine Pinchinat Blanc Bio 2023 est un vin lumineux issu d’un assemblage de Rolle (75%) et de Clairette (25%), caractéristique de l’identité des Côtes de Provence.

La vinification repose sur un pressurage direct, un débourbage à froid et une fermentation à 16°C, permettant de préserver la fraîcheur aromatique du fruit. Une filtration sur cartouche vient finaliser l’élaboration.

Sa robe limpide et brillante annonce un nez délicat, mêlant fleurs blanches et fruits à chair blanche. En bouche, le vin présente un joli volume, une belle présence et une longueur marquée par une vivacité agréable. L’équilibre combine fraîcheur, finesse et rondeur, avec une finale chaleureuse.

Un blanc bio généreux, idéal aussi bien pour l’apéritif que pour accompagner un repas estival.

Accords mets & vins :

• Apéritif

• Poissons grillés

• Cuisine méditerranéenne

• Salades composées

Température de service : 8 à 10°C

Garde : 2 ans