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Elaborée à partir de seigle biologique cultivé et récolté au domaine, Woska est le fruit d'une double distillation au feu de bois.
Non filtré à froid, couleur naturelle, certifié AB
50cl - 43%vol
In Stock
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Date de disponibilité:
Embouteillée sans filtration à froid ni colorant par le Domaine des Hautes Glaces situé en Isère.
Edition limitée.
COULEUR
Incolore
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NEZ
D’abord fumé, rappelle le mezcal, il évolue sur des aspects plus terriens, racinaires pour finir sur des notes plus sèches et épicées.
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BOUCHE
L’attaque est très soyeuse et enveloppante, laisse place à une sensation de douceur, de lait d’amande, pour aboutir sur la céréale fraîchement maltée autour de notes épicées (curry) et
confites (tarte à l’abricot).
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FINALE
La bouche persiste et rappelle les moissons dorées au soleil, le foin coupé, elle s’évapore lentement sur la réglisse et une discrète amertume.
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