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Amer Bière Sommer Bio – L'Authentique Amer Alsacien 70cl
002SOMM
Perpétuez la grande tradition alsacienne avec l'Amer Bière Sommer Bio.
Élaborée par la célèbre Maison Sommer fondée en 1885 à Ingwiller, cette version certifiée biologique est l'alternative naturelle et raffinée aux amers industriels.
Ce concentré aromatique d'agrumes, de plantes et d'épices est conçu pour transformer et sublimer vos bières blondes ou blanches en un instant. Un incontournable de la convivialité, le respect de la nature en plus.
L’Amer Sommer à l'Orange est le compagnon incontournable des amateurs de bière fine. Élaboré en Alsace, cet amer traditionnel associe la fraîcheur acidulée des écorces d'orange douce et amère à une sélection rigoureuse de plantes aromatiques issues de l'agriculture biologique.
Le parfait rituel : Versez 2 à 3 cl d'Amer Sommer au fond d'un verre, complétez avec une bière blonde ou blanche bien fraîche, et savourez un demi-picon revisité et authentique.
16%vol - 70cl
Le savoir-faire historique de la Maison Sommer, certifié Biologique
Depuis près de 150 ans, la Maison Sommer fait vibrer les tables de l'Est de la France avec son célèbre amer. Cette cuvée Sommer Bio réinterprète ce monument du patrimoine alsacien dans une démarche écoresponsable. Sa recette exclusive repose sur l'infusion et la macération lente d'ingrédients 100 % issus de l'Agriculture Biologique : des agrumes gorgés de soleil (orange amère, mandarine) et des racines de gentiane sauvage.
Profil Aromatique & Notes de Dégustation
L'apparence : Une superbe robe ambrée aux reflets rouge brun, brillante et chaleureuse.
Au nez : Un profil d'une belle complexité où se mêlent des notes caractéristiques de grains torréfiés (café, chocolat) et de caramel blond, rapidement suivies par la douceur gourmande des agrumes confits.
En bouche : Une attaque soyeuse. L’équilibre est parfait entre une amertume noble et délicate apportée par la gentiane, et la fraîcheur vive de l'orange. Elle apporte une structure incomparable à la boisson qu'elle accompagne.
Le Rituel de Préparation : "Mit oder Ohne" ?
Pour savourer votre Amer-Bière dans les règles de l'art :
Dans un grand verre, versez 3 cl à 4 cl d'Amer Sommer Bio.
Selon la tradition (Mit ou Ohne) : Ajoutez un trait de sirop de citron pour la touche acidulée, ou laissez nature.
Inclinez le verre et versez délicatement 25 cl de bière blonde ou blanche bien fraîche. La mousse se pare alors d'une jolie couleur crème.
Variante moderne : Excellente également allongée d'un Crémant d'Alsace ou d'un Tonic premium.
Composition : Eau, sucre de canne bio, alcool bio, infusions et macérations de plantes et d'agrumes bio (orange amère, mandarine, gentiane), caramel de sucre de canne bio.
- Degré d'alcool 16% vol
- Contenance 70cl
- Composition Eau, sucre de canne bio, alcool bio, infusions et macérations de plantes et d'agrumes bio (orange amère, mandarine, gentiane), caramel de sucre de canne bio.
- Complément d'informations Recette historique alsacienne revisitée en version biologique et écoresponsable.
- Origine Alsace, France
- Se marie bien avec Les bières blondes, les bières blanches, le Crémant ou un Tonic premium.
- Degrès 16°
