Le Château Queyret-Pouillac s’inscrit dans l’histoire et l’identité de la région de l’Entre-Deux-Mers qui est intimement liée à la vigne. Les vignes du domaines se trouvent sur la commune de Saint Antoine du Queyret et sur le plateau de Ruch à une quinzaine de kilomètres de Saint Emilion. Le Château est situé sur la colline de Pouillac qui domine le vallon de l’Escouah et le ruisseau du Queyret.

L’histoire de la vigne et du vin de ce lieu débute au moyen âge avec des moines qui y plantèrent des vignes qui forment aujourd’hui un vignoble réputé. Le château Queyret-Pouillac, tel qu’on le connaît aujourd’hui, remonte au XVIIIème siècle. Un linteau en pierre de la demeure est daté de 1783. Le Château produit des vins classés dans le Ferret dès 1874.

En 2018, le domaine démarre sa conversion vers l’agriculture biologique.