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Référence 3032101

Les mirabelles biologiques cueillies avec soin en Meurthe-et-Moselle dans l'Est de la France, offrent à cette eau-de-vie un nez subtil.

Un digestif bio vif et élégant en bouche, une réussite de la distillerie CASTAN dont de nombreux alcools bio sont en vente en ligne sur Naturopolis.

Degré d'alcool	40% vol
Volume	50 cl

Pour parvenir à cette eau de vie bio, les mirabelles issues de la région de Meurthe et Moselle, sont en culture biologique.

Les fruits sont cueillis manuellement au mois d'août.

La distillerie procède à la mise en fermentation des fruits dans des petites cuves de 120 litres, favorisant la fermentation lente durant 60 jours.

Les jus fermentés vont être distillés en octobre.

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