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Eau de vie de Mirabelle bio Distillerie CASTAN

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Eau de vie de Mirabelle bio 70 cl

Référence 0230603

Mirabelles biologiques pour eau de vie naturelle

Les mirabelles biologiques cueillies avec soin en Meurthe-et-Moselle dans l'Est de la France, offrent à cette eau-de-vie un nez subtil.

Un digestif bio vif et élégant en bouche, une réussite de la distillerie CASTAN dont de nombreux alcools bio sont en vente en ligne sur Naturopolis.

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Fiche technique
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Procédé de distillation de cette eau de vie bio

Pour parvenir à cette eau de vie bio, les mirabelles issues de la région de Meurthe et Moselle, sont en culture biologique.

Les fruits sont cueillis manuellement au mois d'août.

La distillerie procède à la mise en fermentation des fruits dans des petites cuves de 120 litres, favorisant la fermentation lente durant 60 jours.

Les jus fermentés vont être distillés en octobre.

Degré d'alcool 40% vol
Contenance 50 cl

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