Les soins par les plantes ne sont pas des actes anodins. En cas de doute, consultez votre médecin ou un pharmacien.

Le Pourpier  est une plante annuelle rampante, très commune dans les jardins.
Riche en oméga 3 dont le rôle dans la protection des maladies cardio-vasculaires a été démontré, il l’est aussi en vitamines A et C, calcium, fer, sodium, potassium et magnésium.
Cette plante est également riche en antioxydants et constitue un des éléments de base de l'alimentation crétoise.

Enfin, le pourpier contient de la mélatonine qui est « l’hormone du sommeil ».
consommée avant le coucher, elle favorise l’endormissement.

Les jeunes tiges et feuilles au goût acidulé se consomment en salade. Elles peuvent également être cuites dans une soupe ou une omelette.

Il est possible de le consommer en gélules dans le cadre d’une cure.