Les soins par les plantes ne sont pas des actes anodins. En cas de doute, consultez votre médecin ou un pharmacien.

Le Céléri, un légume bon à tout

Le céleri (rave et feuille) est utilisé en cuisine à la fois comme condiment et comme légume (cru ou cuit).
Très riche en vitamine K, mais aussi B6 et C, il est aussi très réputé pour ses vertus médicinales.
Il facilite le transit intestinal, diminue les risques cardio-vasculaires, les risques de certains cancers, c’est un anti-oxydant un bon diurétique et possèderait des propriétés stimulantes et aphrodisiaques.
Le céleri est l'un des rares aliments à « calories négatives » : il fait perdre des calories en le mangeant puisque sa digestion consomme plus de calories que l'aliment en donne.
Il peut être consommé en salade, gratin, amuse-gueule, soupe, braisé, bouilli,…bref de toutes les manières qu’il vous plaira.