Originaire de l'Himalaya, il se présente sous la forme d'un petit fruit ressemblant à une petite cerise allongée.
Il est apprécié pour son goût (légèrement sucré, peu acide) et on lui accorde en Asie de vertus médicinales et il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus
(généralement mélangé à d'autres jus de fruits).
Le Goji est réputé préférer les zones tempérées et le plein soleil, un sol alcalin plutôt sec. Il faut 4 ans avant qu'il puisse être récolté. C'est une plante qui ne supporte pas de températures inférieures à 22 °C. Certains estiment que le goji est de meilleure qualité quand il est cultivé en Himalaya (de la Mongolie à l'ouest de la Chine) où la pureté de l'eau, l'air sont exceptionnelles et où les conditions stationnelles (édaphiques) lui conviendraient mieux. D'autres affirment que le goji sauvage qui pousserait à très haute altitude serait plus nutritif, ce qui semble impossible étant donné qu'à 4 500 mètres, la plante ne se développe plus, et qu'au delà, la couverture de neige est permanente.
Depuis des millénaires, les baies de Goji sont consommées en Asie et sont réputées, pour leurs nombreuses propriétés supposées : bonnes pour la santé, source d'énergie et de vigueur sexuelle.
Riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie souvent présentée comme un "superfruit" contenant 400 fois plus de vitamines C que l'orange et 13% plus de protéines que le blé entier C'est aussi une excellente source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes, mais aussi quatre polysaccharides propres à ce végétal et que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.

Source : Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Baie_de_Goji