La pouzzolane est une roche naturelle constituée par des scories (projections) volcaniques basaltiques ou de composition proche. Elle possède une structure alvéolaire. La pouzzolane est généralement rouge ou noire, avec toutes les teintes intermédiaires, exceptionnellement grise.
Ses applications dans les jardins sont multiples:

• en grosse granulométrie elle est utilisée comme roche décorative (paillage) comparable à l'écorce de pin pour limiter l'enherbement, par exemple, dans les massifs d'arbustes ;

• et en petite granulométrie elle sert dans la composition du substrat de certaines cultures comme les bonsaï, l'hydroponie ou pour le lagunage des piscine biologiques. Ce type de roche assure un bon drainage au niveau racinaire. Les bords coupants de la pouzzolane favorisent le développement des radicelles.

Source et infos complémentaires : http://fr.wikipedia.org/wiki/Pouzzolane