Le lombricomposteur permet de produire du compost à l'aide d'un composteur et de vers. On utilise les vers rouges de Californie (anciennement appelé vers de fumier) car ils consomment une quantité phénoménale de déchets et sont très robustes. Ils mangent de la matière organique en décomposition et rejettent ensuite les déchets en petites crottes ou tortillons en enrichissant le sol. Ils peuvent absorber et rejeter chaque jour l'équivalent de leur poids. En plus les vers creusent des tunnels et aèrent la terre en favorisant l'enracinement des plantes et le développement des micro-organismes.
Les vers rouges de Californie produisent un compost riche avec une bonne odeur d'humus. On obtient du lombricompost après 2 ou 3 mois.
Le lombricompostage (ou vermicompostage) transforme les déchets de cuisine en un lombricompost de qualité et produit un engrais liquide organique. Il permet le compostage en intérieur.
Il est parfaitement adapté aux besoins des citadins, il ne dégage pas d'odeurs et assure une décomposition rapide.